מלפפונים חמוצים
מתכון למלפפונים מותססים הכי קל וטעים בעולם!
יש לדאוג לצנצנת זכוכית גדולה ואטימה.
רכיבים:
מלפפונים קטנים וקשיחים (בכמות שממלאת את הצנצנת)
צרור שמיר
10 שיני שום קלופות
פלפל חריף (לא חובה)
מלח
אופן הכנה:
מנקים היטב את הצנצנת
מכניסים פנימה את כל הרכיבים (לאחר שעברו שטיפה).
ממלאים במים, על כל כוס מים מוסיפים כפית מלח.
נותנים לצנצנת לעמוד על השיש במקום מוצל.
בימים הראשונים יש להפוך את הצנצנת ולפתוח לשחרור הגזים שהצטברו ואז לאטום מחדש, עד שהמלפפונים משנים צבע ומתרככים.
בסיום התהליך יש לשמור במקרר.