פשטידת גזר בטטה וקינואה

מתכון לפשטידת גזר בטטה וקינואה – קלה להכנה וטעימה.

כוס קינואה מבושלת במים

כוס גזר מגורד

כוס בטטה קלופה ומגורדת

בצל בינוני

מעט כוסברה (לא חובה)

שמן זית

2 ביצים

כף פריקה מתוקה

כף קארי

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

מבשלים את הקינואה במים רותחים עד שהיא מתרככת.

על מחבת בנפרד

משחימים את הבצל עם שמן הזית, מוסיפים את הגזר והבטטה עד ריכוך.

מערבבים את כל המרכיבים בקערה. מעבירים לתבנית אפייה ולתנור.

180 מעלות, 45 דקות. עד שהיא מזהיבה.

בתיאבון